🏔️ Datos del viaje
🌿 Asturias: verde, humana y diferente
🏞️ Paraíso Natural — el pulmón verde del norte
Asturias concentra el 80% del territorio bajo alguna figura de protección medioambiental: el Parque Nacional de los Picos de Europa, la Reserva de la Biosfera de Muniellos y decenas de parques naturales costeros. La lluvia que cae sobre estos valles produce la paleta más intensa de verde que existe en la península ibérica. La Costa Verde se extiende 345 km de acantilados, rías y playas de arena fina sin apenas urbanización.
🍺 Sidra y fabada — la identidad líquida y culinaria
La sidra natural asturiana (Denominación de Origen Sidra de Asturias) se produce en más de 80 llagares y se consume escanciada desde altura para oxigenarla. La fabada asturiana —fabes con chorizo, morcilla, lacón y tocino— es el plato de cuchara más replicado del norte de España. En los güeños (sidrerías tradicionales) del barrio de Gascona en Oviedo, el vaso de sidra cuesta €1.20 y la ración de fabada ronda los €10.