Castellfollit de la Roca
El pueblo suspendido sobre un volcán apagado

Sale temprano de Barcelona por la AP-7 en dirección norte hasta Girona, y desde allí toma la C-66 hacia Besalú y Castellfollit de la Roca. Es un trayecto cómodo, en su mayoría de doble carril, que atraviesa el llano de la Garrotxa con vistas a los primeros conos volcánicos cubiertos de bosque a medida que te acercas.

Hay zonas de aparcamiento gratuito junto al casco antiguo de Castellfollit, en la entrada del pueblo por la C-26/C-37. Desde ahí, el mirador principal está a menos de 5 minutos a pie. Llega antes de las 10:00 si vas en fin de semana para encontrar sitio fácil.

El paseo por la calle principal del pueblo desemboca en la pequeña plaza junto a la iglesia de Sant Salvador, justo en el borde del acantilado. Desde aquí se ve perfectamente la estructura en capas del basalto —cada franja horizontal es una colada de lava distinta— y, 50 metros más abajo, el río Fluvià serpenteando entre los huertos.

Las callejuelas estrechas y las casas de piedra volcánica, muchas de ellas con balcones que se asoman directamente al precipicio, hacen de Castellfollit un pueblo pequeño pero denso en rincones fotogénicos. Todo el recorrido se hace en menos de una hora y es totalmente gratuito.

La imagen más icónica del pueblo —el caserío entero asomándose al acantilado— se ve desde un mirador habilitado junto a la carretera de entrada, a las afueras. Es el punto donde casi todo el mundo se detiene a hacer la foto de postal.

A unos 15-20 minutos en coche desde Castellfollit, cerca de Santa Pau, se encuentra uno de los volcanes más visitados del parque. Un sendero señalizado y de pendiente suave (apto para casi todos los niveles) sube hasta el borde del cráter, y desde allí se puede bajar y caminar literalmente por dentro, donde hoy se levanta una pequeña ermita románica. El circuito completo ronda los 5 km y se hace en unas 2 horas.

Si prefieres el volcán más joven de la península ibérica (su última erupción fue hace unos 11.500 años), el Croscat tiene un sendero circular más corto que rodea su característica pared de cenizas al descubierto —una rareza geológica, ya que en la mayoría de volcanes la vegetación cubre por completo estas paredes—. Es una opción más breve si vas con tiempo limitado.

Capital de la Garrotxa, Olot conserva un centro histórico con interesantes edificios modernistas (la llamada "escuela de Olot" tuvo su propio movimiento pictórico y arquitectónico a finales del s. XIX). Pasear por la Rambla y las calles del centro es gratuito y un buen contraste urbano tras la mañana de senderismo.

Si te queda tiempo y energía, esta hayeda crecida sobre una colada de lava del volcán Croscat es uno de los bosques más singulares de Cataluña —y fue inmortalizada por el poeta Joan Maragall en su poema "La fageda d'en Jordà". El paseo principal es llano, corto y gratuito, ideal para cerrar el día con calma entre los árboles.

Olot tiene una oferta gastronómica notable para su tamaño, con menús del día de cocina volcánica de la Garrotxa: patata de Olot, embutidos artesanos y platos de temporada con setas en otoño. Un buen cierre antes de coger la AP-7 de vuelta a Barcelona.

Vuelta por la misma ruta, C-66 y AP-7. Si sales de Olot a media tarde, llegarás a Barcelona con tiempo de sobra para cenar en casa.